見屋企有兩個蘋果放左好耐都冇人食，心血來潮整個甜品，轉個方式食蘋果，就即刻被受注目...哈哈！
材料
蘋果饀料：蘋果2個 (約200g)，糖25g，玉桂粉少少
餅碎材料：燕麥20g，低根面粉20g，糖10g，無鹽牛油20g
吉士醬料：奶80ml，鮮忌廉80ml，雲呢拿條半支，蛋黃1個，糖霜1湯匙，粟粉1湯匙
做法
1. 先將蘋果去皮去核，切粒，一邊切就放入鹽水裡浸住，以防氧化變成啡色
2. 蘋果粒和糖放入煲中煮至軟身，和收乾水份，盛起放入焗盤，灑上肉桂粉，備用
3. 燕麥，低根面粉，糖和牛油撈勻，快速用手捏碎和混合 (牛油要由雪櫃攞出來用)，將碎片放上蘋果面，入爐用180度焗30分鐘至面層金黃色
4. (呢個時候可以做吉士醬) 蛋黃和糖霜搞勻，加入粟粉搞勻
5. 雲呢拿條取出入面嘅籽 (條和籽都放入煲)，和奶，忌廉一同放入煲，要一邊搞拌，煲至微滾，熄火
6. 蛋黃漿加入奶中搞拌，再開小火慢慢搞至杰身，熄火
7. 當蘋果金寶出爐後，就可以淋上面食！
貼士
**我怕青蘋果嘅酸味，所以我選用富士蘋果，當然可因應個人選擇呀！
**如果冇雲呢拿條，可以用雲呢拿油，約半茶匙就夠
**如果唔做吉士醬，可以配雪糕食，一樣滋味^^
