原來在家做燒賣並不太難， 來動手吧！
食譜（特大版10隻）：
半肥瘦豬肉5兩
鮮蝦仁5兩
廣東雲吞皮包10片
蟹子小許
＊＊如喜歡， 可加入冬菇粒
調味：
鹽 1/3 茶匙
雞粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
生粉1茶匙
麻油 / 胡椒粉 /油 各小許
做法：
1 蝦仁開背去腸洗淨， 用一茶匙生粉，1/3茶匙鹽擦30秒，再放篩內用水喉水沖30秒至潔白, 徹底吸乾水， 切粒備用
2 瘦肉切幼粒再略琢， 加入蝦粒及調味料，攪至起膠， 雪30分鐘
3 雲吞皮裁成圓型，包入餡料， 放上蟹子， 放上掃了油的蒸架蒸7分鐘便完。
