如果你都鍾意食薯仔,一定會超愛呢個沙律架。
食譜材料:
- 薯仔2個
- 熟蛋白2個 – 切小粒
- 洋蔥蓉1/2湯匙
- 粟米半罐
- 蛋黃醬4湯匙
- 鍊奶 1/2湯匙 (或隨口味加減)
- 鹽小許
做法:
- 薯仔連皮煮25分鐘或至熟透,沖冷水後襯熱撕去薯皮
- 立即加入鹽用叉/打蛋器搗成蓉狀
- 攤凍後加入其餘撈勻,再雪凍更完成
其他小Tips:
**薯仔要襯熱搗躝, 冷卻後會較難
如果你都鍾意食薯仔,一定會超愛呢個沙律架。
食譜材料:
做法:
- 薯仔連皮煮25分鐘或至熟透,沖冷水後襯熱撕去薯皮
- 立即加入鹽用叉/打蛋器搗成蓉狀
- 攤凍後加入其餘撈勻,再雪凍更完成
其他小Tips:
**薯仔要襯熱搗躝, 冷卻後會較難